колдовское варево в котлах

Тема: Re: колдовское варево в котлах 21/4/2009, 10:55

Девочки, скоро (1 мая) Вальпургиева ночь.
Кто что собирается готовить?

Тема: Re: колдовское варево в котлах 21/4/2009, 13:07

привет !какие есть предложения? Rolling Eyes

Тема: Re: колдовское варево в котлах 21/4/2009, 13:28

Дак хочу позвать на вечерок подружек и хочется что-то специфическое, необыкновенное..
Может, у кого есть чтой-то разэдакое...
Парочку и я поищу именно к этому дню, викканское..

Тема: Re: колдовское варево в котлах 21/4/2009, 13:35

Так как у нас идет Белтэйн, выставляю то, что я готовлю именно к этому празднику

Карри ко дню Белтейна
Сначала сделайте собственную смесь специй «Гарам масала». Для этого смешайте в миске:
2 чайных ложки молотого кардамона
1 чайную ложку молотой корицы
4 чайных ложки молотого кориандра
2 чайных ложки молотого тмина
2 чайных ложки черного перца
2 чайных ложки молотого имбиря

Аккуратно все это перемешайте и начертите над смесью пентаграмму пальцем или атамом. Это «ведьмино благословение» сделает смесь более особенной. Используйте немного смеси сейчас, а остатки сохраните на потом.

А теперь ингредиенты для Карри:
250 г курицы (можно филе) или фасоли
1 луковица, хорошо порезанная
2 зубчика чеснока, давленые (или полчайной ложки порошка чеснока)
2 см корня имбиря
Банка резаных помидоров
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца чили (можно меньше или вообще обойтись без него)
2 чайные5 ложки смеси специй (см. выше)
1 бульонный кубик
1 чайная ложка куркумы
Немного подсолнечного масла

Если используете мясо, поставьте его тушиться на медленном огне с небольшим
количеством масла. Часто помешивайте. Добавьте резаный лук и готовьте до
прозрачности. Если вы не используете мясо, сначала поджарьте лук, а затем
добавьте бобы или фасоль. Порежьте и раздавите имбирный корень, и добавьте его
в блюдо. Теперь добавьте смесь специй, перец чили, куркуму и чеснок. Мешайте
блюдо минуту или две. Теперь добавьте помидоры, соль и бульонный кубик (вам
может понадобиться еще один кубик, если вы используете фасоль, так что
пробуйте, пока готовите). Позвольте блюду тушиться от 20 минут до получаса.
Этого хватит для двух голодных людей.

Теперь приготовьте рис. Высыпьте в кастрюлю 1 стакан риса и залейте двумя стаканами воды. Доведите рис до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и ждите, пока весь пар испарится. Это обычно занимает 15 минут. Положите рис на тарелки и положите сверху карри. Можно подавать с резаными бананами и орехами на одной тарелке, резаными помидорами с жареным луком на другой и сельдереем, яблоками и изюмом на третей. Ешьте при свете свечей.
[center]

Тема: Re: колдовское варево в котлах 22/4/2009, 06:54

привет дорогая!!! сделай тот салатик что выложила ,моим подружайкам всем нравиться ,все рецептик взяли,да и легонько он идет Laughing

Тема: Re: колдовское варево в котлах 22/4/2009, 09:16

ты с ним знакома? Very Happy

Я его уже не один год делаю... Но рецептик, пардон, никому не даю.
И печешки делаю....
Среди подруг ведьм нет, зачем же им знать нашу кухню? Пусть только по праздникам нашим балуются.... Razz